# Yeme İçmede Şube Yeri ve Teslimat Analizi > Yeme İçme sektörü için en uygun şube yerlerini bulun. Müşteri yoğunluğu ve rekabet analizi ile kârlılığınızı artırın. *Source: https://nextgeography.com/sektorler/yeme-icme/ · Language: tr · Updated: 2025-10-21T05:26:09+00:00* *Site index for agents: https://nextgeography.com/llms.txt* ÖRNEK ÇIKTI · BİR ŞUBENİN SERVİS ALANI RAKAMLARI İstanbul haritasında, Anadolu yakasındaki noktadan yayılan beyaz konturlu üç iç içe sürüş süresi alanı: pembe çekirdek, onu saran mor ve Boğaz'ı aşıp iki yakaya uzanan soluk mor. Paket Servis Alanı Optimizasyonu · 10, 20 ve 30 dakikalık gerçek teslimat sınırları ÖRNEK ŞUBE · KADIKÖY, İSTANBUL 0–10 dk bandındaki sipariş payı %68 10–20 dk bandındaki sipariş payı %27 20 dakikanın üstünde kalan uzak uç 10 dk sürüş alanı nüfusu 84.300 20 dk sürüş alanı nüfusu 173.500 Alandaki rakip yeme-içme noktası Siparişlerin %95’i yirmi dakikalık bandın içinde kalıyor. Uzak uç kısaldıkça ortalama teslimat süresi de kısalır — servis bölgesi bu okumaya göre harita üzerinde yeniden çizilir. Değerler temsilîdir, gerçek müşteri verisi değildir. Gerçek analizler sizin şube listeniz ve — API ile bağlanırsa — kendi sipariş verinizle üretilir. YEME İÇME ## Yeni şube de paket servis alanı da aynı haritadan çıkar. Yeme-içme sektöründe başarı, sadece ürünle değil; doğru lokasyon, etkili servis alanı ve operasyonel verimlilikle mümkündür. Next Geo, restoran ve kafe zincirlerine özel çözümleriyle hem masa hem paket servis stratejilerinde fark yaratır. SEKTÖRLER SAYFASINDAKİ SORU Yeni şube nereye, paket servis alanı nereye kadar? Soru iki parçalı: biri şubenin kendisi, diğeri şubenin alanı. Aşağıdaki tablo ikisini satır satır yan yana koyar. 3ANALİZ BAŞLIĞI 2ÇÖZÜM SAYFASI 1ÜRÜN SAYFASI Üç sayı da bu sayfadan sayılabilir: aşağıdaki üç analiz başlığı ile bu başlıkların indiği iki çözüm ve bir ürün sayfası. İKİ SERVİS MODELİ, TEK HARİTA ### Masa servisi bir nokta, paket servis bir alan. Yeme-içmede iki ayrı karar var ve ikisi de aynı haritadan çıkıyor: biri şubenin nereye açılacağını, diğeri o şubenin nereye kadar teslimat yapacağını sorar. İkisi aynı katmanları farklı okur — tablo, hangi kararın neye baktığını satır satır yan yana koyar. Kadıköy, Ataşehir ve Maltepe haritasında sokakları izleyen yoğun pembe nokta bulutu. Sokak ölçeğinde yeme-içme noktalarının dokusu. KARAR GİRDİSİNE GÖRE İKİ SERVİS MODELİ KARAR GİRDİSİ Masa servisiŞUBENİN KENDİSİ Paket servisŞUBENİN ALANI Soru Şube nereye açılır Alan nereye kadar uzanır Ölçek Cadde, AVM, bulut mutfak Şube çevresindeki süre bandı Katmanlar Yaya akışı, gelir, demografi Süre, mesafe, müşteri hacmi Rekabet Alandaki rakip nokta sayısı Teslimatı geciktiren uzak uç Doğrulama Saha gözlemi ve aday puanı Kendi sipariş kaydınız Çıktı Aday nokta puanı Servis alanı sınırı Çözüm Yer ve Bölge Seçimi Optimizasyon Her iki sütun da aynı girdiyle doğrulanır: sipariş adresleriniz API ile bağlandığında hem aday nokta puanı hem servis alanı sınırı kendi kaydınızla karşılaştırılır. İki sütunun karşılığı da bu sayfada: şubenin alanı için Paket Servis Alanı Optimizasyonu, şubenin kendisi için Yer Seçimi ile Şube Açılış Stratejisi. SUNDUĞUMUZ DEĞERLER ### Üç analiz başlığı, üç ayrı çıktı. İlk ikisi yukarıdaki tablonun iki sütunudur: biri şubeyi yerleştirir, diğeri alanı çizer. Üçüncüsü ikisinin de altındadır — kendi sipariş verinizi ikisine birden bağlar. SORUNUN İLK YARISI · ŞUBE #### Cadde mi, AVM mi, bulut mutfak mı? Yeni şube açılışları için demografi, rekabet, gelir seviyesi ve yaya trafiği gibi katmanları analiz ederek en uygun lokasyonları belirliyoruz. Cadde mağazaları, AVM alanları veya bulut mutfak noktaları için farklı senaryolarla potansiyeli ölçümleyerek yatırım kararlarına yön veriyoruz. Yer ve Bölge Seçimi çözümü→ Lacivert zemine oturan krem kartın sol kenarında magenta bir şerit; ŞUBE SKORU başlığının altında iri magenta 86 rakamı ve yanında küçük /100, ince çizginin altında ise noktayı adlandıran tek satır. Yer Seçimi ile Şube Açılış Stratejisi · aday şube noktası ve şube skoru SORUNUN İKİNCİ YARISI · ALAN #### Servis bölgesi haritada nereden geçmeli? Mevcut restoranların çevresindeki servis alanlarını zaman, mesafe ve potansiyel müşteri hacmi gibi kriterlerle optimize ediyoruz. Teslimat sürelerini kısaltmak, maliyetleri azaltmak ve müşteri memnuniyetini artırmak için servis bölgeleri harita üzerinde yeniden tanımlanıyor. Optimizasyon çözümü→ Paket Servis Alanı Optimizasyonu’nun örnek çıktısı sayfanın en üstünde duruyor: bir şubenin hedef teslimat süresine göre tanımlanan sürüş bantları ve siparişlerin bu bantlara dağılımı. Sayfanın başındaki örnek çıktı HER İKİ SÜTUNU DA BESLEYEN GİRDİ #### Kendi sipariş kaydınız ne söylüyor? Next Geo’nun API altyapısı sayesinde restoran zincirlerinin online sipariş verileri, Lokasyon Analizi Web platformuna entegre edilebilir. Bu entegrasyonla siparişlerin coğrafi dağılımı analiz edilir, performans yoğunluğu görselleştirilir ve yeni şube ihtiyaçları erken aşamada öngörülebilir. Kurulum ve Entegrasyon ürünü→ Sipariş Verisi Entegrasyonu (API ile) — sipariş adresleri API ile gönderilir, eşlenen adrese teslimat bölgesi atanır. Eşlenen örnek sipariş 8.840 / 8.841 Atanan teslimat bölgesi Z-03 ÖRNEK Örnek çıktı · Sipariş Verisi Entegrasyonu (API ile). Kayıt sayıları ve bölge kodu temsilîdir. Yukarıdaki tablonun iki sütunu bu başlıkların ilk ikisidir; üçüncüsü tablonun altındaki doğrulama satırıdır. NASIL BAŞLIYORUZ ### Şube listenizden servis alanına. Üç adım. Her adımın arkasında Next Geo’nun adı belli bir çözümü ya da ürünü var; sürpriz bir ara katman yok. Beylikdüzü'nden Pendik'e uzanan haritada yeme-içme noktalarının şehir ölçeğindeki pembe dokusu. Şehir ölçeğinde yeme-içme dokusu. #### Adresler noktaya döner Şube listeniz ve — paylaşırsanız — sipariş adresleriniz adres olarak gelir; eşlenir, zenginleştirilir, tekilleştirilir ve doğrulanır. Bir nokta yanlış koordinatta durduğu sürece çevresi hakkında söylenen her şey yanlıştır. Eşleme Zenginleştirme Tekilleştirme Doğrulama #### Aday alan ve servis bandı çizilir Aday noktalar il, ilçe ve mahalle taramasından cadde ya da AVM ölçeğine iner ve her biri tek bir potansiyel skoruna bağlanır. Mevcut şubelerin çevresinde ise süre ve mesafe bandları çıkarılır; sipariş verisi bağlıysa bandlar o veriyle karşılaştırılır. Demografik Uyum Rekabet Dengesi Mobil Hareketlilik Çekim Merkezleri Etkisi #### Karne, alan ve rapor çıkar Adaylar tek bir skora göre sıralanır, servis bölgeleri harita üzerinde yeniden tanımlanır ve karar bir rapora bağlanır. Bu sayfadaki iki örnek — sayfanın başındaki paket servis alanı ile bir üstteki aday şube skoru — bu adımın çıktısıdır. Aday şube skoru Paket servis alanı Mikro Lokasyon Raporu Teslimatı kendi kuryenizle değil bir dağıtım ağıyla yapıyorsanız aynı altyapı orada da çalışıyor: Next Geo’nun ayrı bir Hızlı Teslimat sektör sayfası var. Yeni şubenin ne kadar iş yapacağı ise bu üç başlığın konusu değil, Tahminleme çözümünün konusudur. SONRAKİ ADIM ### Lezzeti doğru yere ulaştıralım. Şube listeniz ve sipariş verinizle hangi analiz başlığının gerektiğini birlikte belirleyelim. Next Geo · Maslak, İstanbul · +90 (212) 276 22 33